Culina

  • Matreiðslunámskeið
    • Eldað fyrir einn
    • Matarsóun
    • Óþol eða ofnæmi?
  • Um Culina
    • Meðmæli
    • Umfjöllun
  • Hafa samband

Eldað úr öllu 13. nóvember

05/11/2014 by

Dóra Svavarsdóttir matreiðslumeistari og eigandi Culina heldur matreiðslunámskeið í samstarfi við kvenfélögin þar sem áhersla er lögð á að efla sjálfstraust þátttakenda og aðferðir til að nýta hráefni sem annars lendir í ruslinu.

Allar nánari upplýsingar er að finna hjá Leiðbeiningastöð heimilanna  netfang:  [email protected] eða í síma 552 1135.

Næsta námskeið er þann 13. nóvember kl. 17:30 -20:30. Kennt verður í Hússtjórnarskóla Reykjavíkur. Hóparnir eru litlir og eða 8- 14 manns, allir elda og í lokin borðum við saman þær dýrðlegu krásir sem þátttakendur hafa töfrað fram.

Á námskeiðinu er kennt:

  • hvað þarf að varast ( hvað er hættulegt og hvað er í lagi út frá matarsýkingarsjónarmiðum)
  • hvernig á að nota krydd og kenna fólki að smakka sig til.
  • að nýta hráefni betur t.d. skræla brokkolí.
  • hvað er hægt að gera úr ódýrari bitunum af kjöti.
  • nýta kryddjurtir,
  • ganga frá og nýta afganga
  • ódýrt og gott hráefni, (eins og baunir, hvítkál, steinseljurót)
  • kaupa eftir árstíð (það er oftast ódýrara)
  • nota gott hráefni (oft þarf minna af því, eins og krydd)
  • að lesa innihaldslýsingu-veistu hvað er í vörunni

 

 

Posted in: Fréttir & viðburðir Tagged: Námskeið

Valmynd

  • Matreiðslunámskeið
    • Eldað fyrir einn
    • Matarsóun
    • Óþol eða ofnæmi?
  • Um Culina
    • Meðmæli
    • Umfjöllun
  • Hafa samband

Culina á Facebook

Culina

Hafðu samband

Gsm: 892 5320
Netfang: [email protected]
Kennitala: 510406-0370

Tög

Búrið eftirréttir eldað fyrir einn grænkeri Harpa kvenfélagasambandið kökur landvernd matarmarkaður matarsóun matreiðslunámskeið málþing Námskeið persónulegir matseðlar sælkeri sérþarfir vakandi vegan

Um Culina

Dóra Svavarsdóttir, eigandi og matreiðslumeistari Culina býr yfir áratuga reynslu. Í samstarfi við Vakanda, Landvernd og Kvennfélagasamband Íslands hefur hú haldið námskeiðin “Eldað úr öllu”. en markmið þeirra er að minnka matarsóun. Þá hefur hún farið fyrir Íslands hönd á Terra Madre á vegum Slow Food samtakanna.

Copyright © 2023 Culina.

Delicious WordPress Theme by themehall.com